Högkvalitativt Neohesperidindihydrochalkon (NHDC) lågkalorisötningsmedel

• Produktbeskrivning

  NHDC (neohesperi dindihydrochalcone) är ungefär 1500–1800 gånger sötare än socker. Det utvinns från naturliga ingredienser i citrusfrukter (naringin eller hesperidin) genom biotransformation eller kemisk omvandling. Det är ett effektivt sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll.

  Grundläggande analys

  Analys	Specifikation	Resultat
  Neohesperidindihydrochalkon (HPLC)	≥98,0 %	98,68 %
  Utseende	Vitt fint pulver	Överensstämmer
  Odör	Karakteristisk	Överensstämmer
  Smak	Mycket intensiv söt	Överensstämmer
  Partiell storlek	100 % godkänd 80 mesh	Överensstämmer
  Förlust vid torkning	≤ 12,0 %	9,11 %
  Rester vid antändning	≤ 0,5 %	0,05 %
  Tungmetaller	≤ 10 ppm	Överensstämmer
  Arsenik	≤ 2 ppm	Överensstämmer
  Leda		Överensstämmer
  Kvicksilver (Hg)	Inte detekterad	Överensstämmer
  Totalt antal plattor	≤ 1000 cfu/g	Överensstämmer
  Total jäst och mögel	≤ 100 cfu/g	Överensstämmer
  E. coli.	Negativ	Negativ
  Salmonelier	Negativ	Negativ

  Huvudfunktion

• Lågkalorisötningsmedel

NHDC är ett mycket effektivt sötningsmedel som kan ge sötma utan att tillsätta kalorier och är lämpligt för mat för viktminskning och diabetespatienter.

• Förbättra smaken

NHDC kan förbättra smaken på mat, förbättra dess smak och göra den mer utsökt.

• Antioxidanta egenskaper

Viss forskning tyder på att NHDC kan ha antioxidativa egenskaper som hjälper till att skydda celler från oxidativ skada.

Applikationer

• Söthetsförstärkare

NHDC har en uppfriskande smak, en långvarig eftersmak och hög sötma. När den används i kombination med andra sötningsmedel uppvisar den en synergistisk effekt. Den används ofta i juicedrycker, mjölkte, fruktviner, betelnötter med mera.

• Funktionella livsmedel/hälsotillskott sötningsmedel

NHDC är ett kalorifattigt sötningsmedel som inte omvandlas till kalorier i kroppen. Det är särskilt lämpligt att använda som sockerersättning i funktionella livsmedel, hälsotillskott och kosttillskott.

• Maskeringsmedel för bitter smak

När NHDC tillsätts i djurfoder fungerar det synergistiskt med natriumsackarin för att maskera sackarinets bittra eftersmaken, vilket resulterar i bättre smaklighet och konsumtion.

• Farmaceutiskt hjälpämne

NHDC kan användas som smakämne i läkemedel, främst för att förbättra den obehagliga smaken och lukten av läkemedel.