Livsmedelstillsatser i grossistledet 1000NF/g Pepsinpulver
Produktbeskrivning
Denna produkt härledd från magslemhinnan från svin, kännetecknas av dess förmåga att modifiera, hydrolysera eller bryta ned alla högmolekylära proteiner såväl som vissa lågmolekylära proteiner.
Enzymatiska egenskaper
Ett benvitt till ljusbrunt färgat, friflytande pulver, lösligt i vatten, icke stötande lukt och salt smak.
Det optimala pH-området är 3,0 till 4,2, och det optimala temperaturområdet är 42ºC till 52ºC.
Aktivitet
Analysmetoden för detta enzym är tillgänglig på begäran. Acceptanskriterierna för alla enzymanalyser är: NLT 85,0 % och NMT 115,0 % av de deklarerade enheterna för enzymaktivitet.*
Grundläggande analys
| nalys | Beskrivning | Testmetod |
| Aktivitet | 3 000 NF U/G | USP |
| Identitet | Pepsin renat | FTIR |
| Fukt | NMT 10 % | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Bly (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kvicksilver (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobiell analys | ||
| TPC | Färdigheter / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Färdigheter / AOAC 991.14 |
| Hela | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Jäst | Färdigheter / AOAC 997.02 | |
| Forma | Färdigheter / AOAC 997.02 | |
| Koliforma bakterier | Färdigheter / AOAC 991.14 | |
Gmo uttalande
Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.
Ingrediensförklaring
Statement Alternativ #1: Ren enda ingrediens
Denna 100 % enstaka ingrediens innehåller eller använder inga tillsatser, konserveringsmedel, bärare och/eller processhjälpmedel i sin tillverkningsprocess.
Uttalandet Alternativ #2: Flera ingredienser
Måste inkludera alla/alla ytterligare underingredienser som ingår i och/eller används i dess tillverkningsprocess.
Glutenfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.
(Inte)/ (Tse) uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.
Grymhetsfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.
Kosher uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.
Veganskt uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.
Information om matallergener
| ALLERGENER | NÄRVARO | FRÅNVARO | BEHANDLA KOMMENTAR |
| Mjölk eller mjölkderivat | Inga | Ja | Inga |
| Ägg eller äggderivat | Inga | Ja | Inga |
| Fisk eller fiskderivat | Inga | Ja | Inga |
| Skaldjur, kräftdjur, blötdjur och deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Jordnötter eller jordnötsderivat | Inga | Ja | Inga |
| Trädnötter eller deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Soja eller sojaderivat | Inga | Ja | Inga |
| Vete eller vetederivat | Inga | Ja | Inga |
Transfett
Denna produkt innehåller inga transfetter.
