Sötningsmedel Acesulfam-K Socker
Produktbeskrivning
Acesulfam-K är det mest lämpliga sötningsmedlet för mjuka drycker på grund av dess höga stabilitet och goda smak, det kan användas i sådana livsmedel som sötningsmedel: läsk, tuggummi, kaffe (instant), te (instand), mejeriproduktanaloger, gelatiner, puddingdesserter, bordssötningsmedel och bakad mat.
Egenskaper
Liknande smak som sackaros
Hög sötma: 200 gånger sötare än sackaros, lika söt som aspartam.
Lös lätt i vatten vid rumstemperatur.
Kalorifri
Synergistisk effekt: Acesulfam-K kan användas med andra sötningsmedel som kan öka 20-40% sötma.
Bra stabilitet under värme, måttligt basiskt och surt tillstånd.
Fördelar
Acesulfam-K kan konserveras i 10 år under allmänt tillstånd.
Inga tecken på någon nedbrytning.
Ingen absorption av fukt i luften.
Stabil till hög temperatur på 225 ℃.
Stabil inom PH2-10, reagerar inte med andra livsmedelssammansättningar eller tillsatser vid användning tillsammans.
Sockerfri, kalorifri, bra för tanden.
Minskar produktionskostnaden
Garantera och förläng produktens hållbarhet.
Grundläggande analys
| Föremål | Standarder |
| Analysinnehåll | 99,0~101,0 % |
| Löslighet i vatten | Fritt löslig |
| Löslighet i etanol | Lite löslig |
| Ultraviolett absorption | 227±2nm |
| Testa för kalium | Positiv |
| Nederbördstest | Gul fällning |
| Förlust vid torkning (105 ℃, 2h) | ≤1 % |
| Organiska föroreningar | ≤20PPM |
| Fluorid | ≤3 |
| Kalium | 17.0-21 |
| Tungmetaller | ≤5 PPM |
| Arsenik | ≤3PPM |
| Leda? | ≤1PPM |
| Selen | ≤10PPM |
| Sulfat | ≤0,1 % |
| PH (1 på 100 lösning) | 5,5-7,5 |
| Totalt antal tallrikar (cfu/g) | ≤200 cfu/g |
| Koliforma-MPN | ≤10 MPN/g |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Ansökan
Acesulfam K blandas ofta med andra sötningsmedel (vanligtvis sukralos eller aspartam). Dessa blandningar är kända för att ge en mer sackarosliknande smak, varvid varje sötningsmedel maskerar den andras eftersmak och/eller uppvisar en synergistisk effekt genom vilken blandningen är sötare än dess komponenter.
Till skillnad från aspartam är acesulfam K stabil under värme, även under måttligt sura eller basiska förhållanden, vilket gör att det kan användas som livsmedelstillsats i bakning eller i produkter som kräver lång hållbarhet. I kolsyrade drycker används det nästan alltid tillsammans med ett annat sötningsmedel, som aspartam eller sukralos. Det används också som sötningsmedel i proteinshakes och farmaceutiska produkter, särskilt tuggbara och flytande mediciner, där det kan göra de aktiva ingredienserna mer välsmakande.
Gmo uttalande
Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.
Ingrediensförklaring
Statement Alternativ #1: Ren enda ingrediens
Denna 100 % enstaka ingrediens innehåller eller använder inga tillsatser, konserveringsmedel, bärare och/eller processhjälpmedel i sin tillverkningsprocess.
Uttalandet Alternativ #2: Flera ingredienser
Måste inkludera alla/alla ytterligare underingredienser som ingår i och/eller används i dess tillverkningsprocess.
Glutenfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.
(Inte)/ (Tse) uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.
Grymhetsfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.
Kosher uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.
Veganskt uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.
Information om matallergener
| ALLERGENER | NÄRVARO | FRÅNVARO | BEHANDLA KOMMENTAR |
| Mjölk eller mjölkderivat | Inga | Ja | Inga |
| Ägg eller äggderivat | Inga | Ja | Inga |
| Fisk eller fiskderivat | Inga | Ja | Inga |
| Skaldjur, kräftdjur, blötdjur och deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Jordnötter eller jordnötsderivat | Inga | Ja | Inga |
| Trädnötter eller deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Soja eller sojaderivat | Inga | Ja | Inga |
| Vete eller vetederivat | Inga | Ja | Inga |
Transfett
Denna produkt innehåller inga transfetter.
