Är alfalfapulver bra för dig?

Vilka är fördelarna med Alfalfa Leaf?

Alfalfa anses ofta vara en superfood, men varför? Här är 10 anledningar till varför du behöver få mer alfalfa i ditt liv:

1. Fiber- och proteinpackad

Även om det kan låta mindre än aptitretande, innehåller en kopp luserngroddar ungefär ett gram vardera fiber och protein. Tänk på att den exakta näringsmängden är svår att fastställa eftersom nivåerna varierar beroende på frö.

Experter rekommenderar dieter rik på protein och fiber för att hjälpa till med viktkontroll och sänka blodsocker- och kolesterolnivåerna. Men livsmedel som hjälper dig att uppfylla denna dagliga kostrekommendation kan vara svåra att hitta, vilket gör alfalfa till ett av de enklaste sätten att införliva växtbaserat protein och kostfiber i din rutin.

En kopp alfalfa innehåller inte mer än sex kalorier i genomsnitt, vilket gör denna näringsrika mat perfekt för dem som är på specialiserade dieter eller övervakar deras kaloriintag.

2. Utmärkt källa till antioxidanter

För den som är trött på att äta sitt gröna kan alfalfa vara en lösning. En av de viktigaste näringsfördelarna med bladgrönsaker är att de är fulla av antioxidanter. Detta faktum är också sant för alfalfablad, vars antioxidantegenskaper liknar gröna som grönkål och spenat.

Antioxidanter är ett modeord för hälsa, men varför är de viktiga? Enkelt uttryckt är antioxidanter viktiga för att hjälpa kroppen att bekämpa fria radikaler (skadliga molekyler kopplade till en ökad risk för hjärtsjukdomar och cancer), läka inflammerade muskler och leder och stödja immunförsvaret.

Oavsett om du lägger till groddar till din måltid eller tar alfalfa-tillskott, ger denna växtbaserade supermat ett annat sätt att dra nytta av antioxidanter.

3. Högt innehåll av C-vitamin

Detta viktiga vitamin finns inte bara i morötter och apelsiner. En enda portion rågrodda alfalfafrön ger 8,2 mg vitamin C, vilket står för cirka 9% av det rekommenderade dagliga intaget av detta vitamin.

Vitamin C är kanske mest känt för sina immunitetssuperkrafter och stödjer ett effektivt immunsystem. Dess fördelar går utöver immunsystemet för att bekämpa fria radikaler och stödja kollagenproduktionen.

Kollagen, ett annat trendigt välbefinnande, är det protein som skyddar kroppens många känsliga system, inklusive nervsystemet, ben, brosk och blodsystem. Det är också avgörande för friska naglar, hår och hud, vilket innebär att alfalfa ger det C-vitamin som behövs för att bygga kollagen för att hjälpa dig att se och må som bäst.

4. Stärker ben

En kopp luserngroddar står för 8% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K. Inte nog med det, vitamin K är det vanligaste vitaminet i denna superfood. Detta vitamin K är viktigt för benhälsa eftersom det hjälper till att bygga benvävnad.

En studie utförd på en rad kvinnliga deltagare fann att deltagare med högre dagligt vitamin K-intag var mindre benägna att bryta ett ben än deltagare som konsumerade mindre av samma vitamin.

För äldre, de med osteoporos eller andra tillstånd som försvagar skelettet är alfalfa ett enkelt sätt att säkerställa att du har tillräckliga mängder vitamin K i din kost.

5. Fosforkälla

Även om detta viktiga mineral kanske inte är lika populärt som järn och zink, är fosfor avgörande för starka ben och tänder, bildar DNA och RNA, stödjer en hälsosam ämnesomsättning och till och med bekämpar urinvägsinfektioner (UVI).

Vid behandling av urinvägsinfektioner reverserar fosfor bakterietillväxten orsakad av höga kalciumnivåer. Det gör det genom att binda till kalciumet för att cirkulera i hela kroppen och neutralisera de sura (och infektionsbenägna) bakterierna.

Experter förutspår att fosfor minskar sannolikheten för att få njur- och urinstenar. Men detta mineral förekommer inte naturligt i kroppen och kan endast uppnås genom mat.

En portion alfalfa ger 70 mg fosfor. Detta är dock bara 1,7 % av det rekommenderade dagliga intaget. Det gör att alfalfa ensam inte kan tillgodose kroppens behov.

6. Hög i järn

Liksom fosfor är järn ett viktigt mineral som erhålls från mat. Alfalfa ger 0,96 mg järn i en enda portion, eller cirka 50 % av det rekommenderade dagliga intaget. Även om järn inte är det vanligaste mineralet i supermaten, har det fortfarande många hälsofördelar.

Järn är viktigt för att göra röda blodkroppar, reglera blodtrycket, omvandla mat till energi (en process som kallas metabolisering) och stödja ett hälsosamt nervsystem. Järnbrist är vanligt, särskilt bland kvinnor och gravida, och kan leda till en mängd olika hälsoproblem, som järnbristanemi i de allvarligaste fallen.

Men för de flesta människor i USA, inkorporering av alfalfa eller andra grönsaker i din kost säkerställer att din kropp får detta viktiga mineral.

7. Hjälper till att sänka kolesterolet

Vissa studier tyder på att alfalfa kan stödja lägre kolesterolnivåer. En studie från 2014 på råttor fann att ökat dagligt intag av alfalfa var korrelerat till minskade mängder lågdensitetslipoprotein, annars känd som den skadliga typen av kolesterol som kan hittas i blodet.

Forskare har inga bevis som bevisar sambandet mellan alfalfa och lägre kolesterol. Supermaten kontrollerar dock många av American Heart Associations kostrekommendationer för att hantera kolesterol och hjärthälsa. Några tips inkluderar att äta frukt och grönsaker med måltider och förlita sig på växtbaserade proteiner som baljväxter.

8. Kan hjälpa till att lindra symtom på klimakteriet

Alfalfa frön är en naturlig växtbaserad källa till fytoöstrogener, en kemisk förening som liknar hormonet östrogen. För vissa människor kan tillsats av alfalfa i deras dieter hjälpa till att lindra klimakteriebesvär.

Klimakteriet är en del av kroppens åldrandeprocess och markerar slutet på kroppens fertila period. Under denna övergångsperiod förändras östrogen- och progesteronnivåerna, vilket utlöser en våg av reaktioner när kroppen försöker återbalansera.

Eftersom nedgången i hormoner ofta utlöser obekväma klimakteriebesvär, kan de östrogena nivåerna av alfalfablad hjälpa till att balansera kroppens totala hormonnivåer.

Detta innebär att konsumtion av alfalfafrön, vare sig de är råa eller som alfalfatabletter, kan erbjuda ett sätt att hantera vanliga klimakteriebesvär, inklusive humörsvängningar, värmevallningar, sömnlöshet och nattliga svettningar. För människor i klimakteriet är överklagandet av denna supermat obestridlig.

9. Kopplad till hälsosam viktkontroll

Oavsett om du försöker gå ner några kilon eller letar efter sätt att behålla en hälsosam vikt, ger alfalfa många fördelar för viktkontroll. Detta frö är mycket lågkalori, vilket gör det utmärkt för viktminskning.

Lusernbladen är dock fyllda med fibrer, vilket hjälper dig att känna dig mätt längre utan att plötsliga sug efteråt smyger sig. Bortsett från dess uppenbara attraktionskraft för människor på en diet, älskar experter också de ämnesomsättningshöjande fördelarna med alfalfa.

En studie gjord på råttor stödde detta genom att visa att alfalfa kan hjälpa till att öka kroppens energinivåer och ämnesomsättning så att kroppen bränner fett även när den är inaktiv. Även om det ännu inte finns data som bekräftar alfalfas metaboliska effekter på människokroppen, tror forskare att effekterna är liknande, om inte desamma.

10. Diabeteshantering

Många experter tror att det höga fiberinnehållet i alfalfa hjälper till att bromsa upptaget av glukos i kroppens matsmältningssystem. Detta hjälper inte bara till att reglera hälsosamma blodsockernivåer, men experter föreslår att det kan hjälpa till att hantera diabetes om det tas som ett kosttillskott.

Även om det inte finns några bevis från studier gjorda på människor, tyder djurförsök på att den kemiska sammansättningen av alfalfa naturligt sänker kroppens blodsocker, kolesterol och triglycerider (fetter).

Naturligtvis finns det färre kemiskt komplexa fördelar med alfalfa på diabetes. Viktkontroll och en diet fokuserad på växtbaserad mat är grunden för att hjälpa personer med diabetes att leva hälsosamt och minska framtida hälsoproblem.

11. Kardiovaskulär hälsa

Flavonoider, som är växtföreningar med antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper, finns rikligt i alfalfablad. Flavonoider har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar och stroke genom att skydda artärerna från oxidativ stress och inflammation. Alfalfa blad kan också hjälpa individer med högt blodtryck.

På liknande sätt binder saponiner som finns i alfalfablad till kolesterol och minskar dess absorption i blodomloppet. På grund av dess fördelaktiga egenskaper kan alfalfa hjälpa till att skydda kardiovaskulär hälsa och främja renare blodflöde, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och andra cirkulationsstörningar.

12. Blodtryck och cirkulation

Alfalfablad innehåller en bra mängd kalium, ett viktigt mineral som kan bidra till att främja en hälsosam cirkulation och blodtryck. Ökade kaliumnivåer kan hjälpa till att minska högt blodtryck, sänka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Å andra sidan har natrium motsatt effekt och kan höja blodtrycket.

Alfalfa blad kan hjälpa till att minska risken för cirkulationsrubbningar och högt blodtryck genom att främja en hälsosam blodcirkulation. Det kan också öka syretillförseln till kroppens vävnader och förbättra övergripande energinivåer.

13. Kognitiv funktion

Vitamin E, vitamin K och folat är alla näringsämnen som finns i alfalfablad som kan hjälpa till att upprätthålla kognitiv funktion. Vitamin E innehåller antioxidanter som skyddar hjärnan från skador på fria radikaler, och vitamin K har kopplats till förbättrat minne och mental prestation. På samma sätt kan folat hjälpa till att förebygga kognitiv försämring hos äldre vuxna.

På grund av dess neuroprotektiva egenskaper kan alfalfablad hjälpa till att upprätthålla en sund hjärnfunktion, särskilt hos dem som lider av åldersrelaterad kognitiv försämring. Medan mer forskning behövs, kan en korrekt närings- och mineralbalans skydda hjärnan och kognitiva funktioner.

14. Hudhälsa

Alfalfablad är höga i näringsämnen som vitamin C, vitamin E och klorofyll, som alla är nödvändiga för en frisk hud. Vitamin C främjar hudens fasthet och elasticitet genom att hjälpa till med kollagenproduktionen, medan vitamin E ger antioxidanteffekter och skyddar huden från skador på fria radikaler.

Dessutom hjälper alfalfabladets zink- och klorofyllinnehåll att minska hudinflammation och svår akne, främja sårläkning och bekämpa för tidigt åldrande. Genom att tillhandahålla dessa viktiga näringsämnen kan alfalfablad stödja frisk hud och minska inflammation.

15. Cancerprevention

Fytokemikalier som finns i alfalfablad, såsom saponiner, kumariner och flavonoider, har visat sig minska risken för cancer. Dessa föreningar kan hjälpa till att skydda kroppens celler från skador och kan hjälpa till att förhindra tillväxt av cancerceller.

Dessutom innehåller alfalfa blad klorofyll, vilket kan hjälpa till att förhindra utvecklingen av vissa typer av cancerceller. Även om det behövs mer forskning för att till fullo förstå alfalfas anti-canceregenskaper, kan det hjälpa till att förebygga och minska spridningen av cancerceller.

Hur mycket alfalfablad ska du ta per dag?

Det finns ingen bestämd rekommendation för hur mycket alfalfa du bör äta. Vet dock att personer som är gravida, använder blodförtunnande medel eller har nedsatt immunförsvar kanske vill begränsa eller undvika alfalfa. Råa groddar har en högre risk för bakterier som kan orsaka allvarliga livsmedelsburna sjukdomar.