Vad är Nattokinase?
Nattokinas (NK) är ett Bacillus subtilis-proteinkinas, ett serinproteas som produceras av Bacillus subtilis natto under jäsningsprocessen av natto. Det har funktionerna att lösa upp blodproppar, minska blodets viskositet, förbättra blodcirkulationen, mjukgöra och öka vaskulär elasticitet.
1980 upptäcktes det i Natto att den består av 275 aminosyror ordnade på ett fixerat sätt, med en molekylvikt på 27724. Den har en unik funktion att sönderdela blodproppar, och dess aktiva effekt representeras av den inneboende enheten FU.
Fysikaliska och kemiska egenskaper
Nattokinas denatureras och deaktiveras snabbt vid temperaturer över 80 ℃, men upprepad frysning-tining har liten effekt på det.
Nattokinas stabiliseras inom 10 minuter när pH-värdet ökar från 7 till 12; När pH-värdet är under 5 denatureras det snabbt och blir inaktivt.
Efter att ha blandat nattokinas med trögflytande ämnen kan det upprätthålla aktivitet på högst 7,5% i en sur miljö med ett pH-värde på 2-3.
Nattokinas är ett enkelkedjigt peptidas med stor molekyl som kan brytas ned till aminosyrafragment eller peptidkedjor med mindre molekylvikt av matsmältningsjuicer från tarmen (kymotrypsin, trypsin, tunntarmsvätska, etc.).
Näringsvärdet av natto
Natto är ett funktionellt livsmedel gjord av kokta sojabönor som är fermenterade med bakterier. Förutom att bibehålla näringsämnena i den råa sojabönan har den också högre nivåer av vissa komponenter som protein, fibrer, kalcium, järn, kalium och vitaminer än kokta sojabönor
Innehållet av biotin B1, vitamin B2 och andra mineraler, särskilt kalcium, järn och kalium, överstiger till och med innehållet i ägg. Om man jämför natto med ägg och nötkött, motsvarar proteinhalten i 100 g natto 3 ägg eller 80 g nötkött. Aminosyrahalten i natto är också mycket rik, vilket beror på produktionen av olika vitaminer och enzymer under jäsningsprocessen, såsom amylas, proteas, lipas, cellulas, nattokinas, lysozym, glutaminsyra transpeptidas, etc. Pga. verkan av enzymer, proteiner och andra näringsämnen bryts ner, så matsmältningshastigheten för natto (85%) är högre än för kokta sojabönor (68%), som är mer näringsrik och lättare att absorbera.
Rollforskning
NattoKinase (NK) är ett protein med en molekylvikt mycket mindre än UK, SK och tPA, extraherat från mat natto eller fermenterat av natto-bakterier. Det kan tas upp av tarmen. De trombolytiska egenskaperna in vitro och in vivo hos NK har bestämts genom experiment, och det har visat sig att den in vivo trombolytiska aktiviteten för NK är fyra gånger den för fibrinolytiskt enzym. Det verkar snabbt och varar länge in vivo, och kan även aktivera tPA i kroppen, vilket gör det mild. Kontinuerligt förbättra den fibrinolytiska aktiviteten i blodet. Patienter med risk för hjärtinfarkt behöver injicera 300000 enheter urokinas åt gången, och 50 gram natto innehåller 800000 enheter urokinas för trombolys.
Huvudfunktioner
signifikant effekt av nattokinas är särskilt effektiv mot gamla blodproppar. Nattokinas uppnår direkt trombolytisk effekt genom att hydrolysera huvudfibrinet i tromben, och är för närvarande den enda naturliga substansen som har hittats för att lösa upp gamla tromber.
2015 genomförde Tokyo Medical University ett trombolytiskt experiment med nattokinas hos människor, vilket bekräftade att nattokinas kan förbättra kroppens fibrinolytiska förmåga och effektivt lösa upp blodproppar. Forskningsrapporten har titeln "Single dose oral nattokinase thrombolysis and anticoagulation enhancement" och publiceras i Scientific Reports 2015; 5: 11601.
2016, i ett 48-timmars trombolysexperiment, applicerades 300FU nattokinas på gamla tromber under 56 timmar, vilket indikerar att tromben var helt upplöst inom 2 timmar; Trombolyshastigheten för att använda 150FU nattokinas är betydligt högre än för att använda samma ekvivalent av urokinas [1]. Forskning har visat att nattokinas inte har någon effekt på plasmafibrinogen, vilket gör det mindre benäget att blöda. Det kan också effektivt aktivera kroppens egen trombolytiska mekanism, vilket gör kroppen immun mot trombos genom långvarig användning, och därigenom säkerställa kardiovaskulär och cerebrovaskulär hälsa.
Kontakta Alisa för mer information: sales02@imaherb.com
Posttid: 2023-11-11
