Vad är mikrokristallin cellulosa?
Mikrokristallin cellulosa (MCC), huvudsakligen sammansatt av β- Den rakkedjiga polysackariden kombinerad med 1,4-glukosidbindning [1] är ett vitt, luktfritt och smaklöst kristallint pulver sammansatt av extremt fina korta stavformade eller pulverformade porösa partiklar som kan flyta fritt och hydrolysera naturlig cellulosa till gränsgraden för polymerisation (LODP) efter utspädd syrahydrolys.
I allmänhet växtfibrer står mikrokristallin cellulosa för cirka 70 %, och de övriga 30 % är amorf. Mikrokristallin cellulosa används i stor utsträckning inom läkemedels-, kosmetika-, livsmedels- och andra industrier. Olika partikelstorlekar och vatteninnehåll har olika egenskaper och användningsområde.
Den mikrokristallina cellulosan erhålls från växtcellulosa efter hydrolys, och den ungefärliga processen är: hydrolys av utspädd oorganisk syralösning a-cellulosa, varvid a-cellulosa kan framställas från cellulosamassan från cellulosaväxter. Den hydrolyserade cellulosan filtreras, renas och uppslamningen spraytorkas för att bilda porösa partiklar med vida fördelade partikelstorlekar.
- Funktionell användning: adsorbent; Suspensionsmedel; Förtunningsmedel för tabletter och kapslar; Desintegrator för surfplattor
- Produktkategori: cellulosa | farmaceutiska hjälpämnen, livsmedelstillsatser
- Produktegenskaper: vitt eller nästan vitt pulver, luktfritt och smaklöst. Denna produkt är olöslig i vatten, etanol, aceton eller toluen.
- CAS-nr: 9004-34-6
Funktion av mikrokristallin cellulosa
Mikrokristallin cellulosa kan stabilisera skum och emulsion, särskilt under högtemperaturbearbetning; Bildande gel med salvstruktur; Förbättra värmebeständigheten hos pektin och stärkelsegel; Förbättra vidhäftningen; Byt ut fett och olja och kontrollera iskristalltillväxten. Anledningen till att mikrokristallin cellulosa kan stabilisera emulsion och skum är att mikrokristallin cellulosa adsorberas på gränsytan och stärker gränsansiktsmasken. Mikrokristallin cellulosa är en vanlig ingrediens i lågfettglass och andra frysta dessertprodukter.
Inom läkemedelsindustrin används ofta mikrokristallin cellulosa som adsorbent, suspensionshjälpmedel, spädningsmedel och sönderdelningsmedel. Mikrokristallin cellulosa används ofta i farmaceutiska preparat, främst som spädningsmedel och lim i orala tabletter och kapslar. Den kan användas inte bara för våtgranulering utan även för torr direktpressning av tabletter. Det har också vissa smörjande och sönderfallande effekter, vilket är mycket användbart vid framställning av tabletter. Det har följande fördelar jämfört med stärkelse eller stärkelsederivat:
(1) Det är lätt att sönderfalla, det vill säga läkemedlet är lätt att sönderfalla efter att ha kommit in i magen och absorberas av kroppen.
(2) Det är inte lätt att mögel eftersom cellulosa är β-typ A-glukoskonfiguration, medan stärkelse tillhör α-typkonfiguration. I allmänhet angriper inte amylas cellulosa.
(3) Cellulosa absorberas inte av människokroppen och det är inte lätt att reagera på de laddade läkemedlen, så det är säkrare. Dess nackdel är att priset är i överkant.
Applicering av mikrokristallin cellulosa
I livsmedelsindustrin är mikrokristallin cellulosa ett funktionellt matbasmaterial - kostfiber, som är en idealisk hälsokosttillsats. Det kan upprätthålla stabiliteten av emulgering och skum; Det kan bibehålla stabiliteten för hög temperatur och förbättra vätskans stabilitet, och kan också användas som ett näringstillskott och förtjockningsmedel. Många köttprodukter, djupfryst mat och glass tillkommer.
Inom kosmetikindustrin används mikrokristallin cellulosa som blandningsmaterial för en mängd olika kosmetika, hudbehandlings- och vårdprodukter samt tillverkning av rengöringsmedel. Den kombinerar funktionerna fyllning, förtjockning och emulgering och har god emulgeringsförmåga för oljiga ämnen.
Posttid: Mar-16-2023
