Aogubio Tillför livsmedelstillsatser sötningsmedel D Allulos

aloxos är en vit pulverkristall utan speciell lukt, och dess molekylformel är C6H12O6. D Allulos är en reduktiv hexos, som kan genomgå Maillard-reaktion, har en hög smältpunkt (109 ℃), kokpunkt (551,7 ± 50,0 ℃), är inte lätt att absorbera fukt och är extremt löslig i vatten. Dess närvaro i naturen är extremt sällsynt. Det finns bara i ett litet antal växter (vete och rhamnoides) och specifika bakterier, och finns inte hos djur. Det syntetiseras huvudsakligen genom kemisk syntes och biologisk omvandling
D Allulos har funktionerna lågkalori, låg ämnesomsättning, neuroprotektiv effekt, hypoglykemisk och lipidsänkande. Som en ny funktionell faktor har den hög sötma och kalorivärde på endast 10% av sackaros, vilket inte kommer att orsaka blodsockerhöjning, och är ett bra funktionellt sötningsmedel; Metabolismen av aloxos i människokroppen skiljer sig väsentligt från den hos andra sällsynta sockerarter. En studie fann att energiförbrukningen av kolhydrater hos 8 försökspersoner inte ökade efter tre timmars intag av aloxos, och utsöndringshastigheten i urinen nådde 70 %, vilket visade att D Allulos inte kunde metaboliseras för att producera energi efter att ha absorberats av människan kroppen i tunntarmen. Samtidigt kommer den oabsorberade delen in i tjocktarmen och jäses knappast av tarmfloran.