Saffransextraktpulver av hög kvalitet
Kort beskrivning
Safflor (Carthamus tinctorius L.) är en mycket grenad, örtartad, tistelliknande ettårig. Den odlas kommersiellt för vegetabilisk olja utvunnen från fröna. Safflower Yellow är ett naturligt matpigment extraherat från kronbladen av Carthamus Tinctoria L. genom processen att extrahera, filtrera, rena, koncentrera, sterilisera, spraya och torka. Den huvudsakliga färgingrediensen är kartamin.
Produktbeskrivning
Kinesiskt namn:krocin, saffransextrakt, saffransextrakt
Engelska namn:Crocin
Kinesiskt alias:gardeniapigment, krocetin, a-krocetin, saffranspigment
CAS-nummer:42553-65-1
Molekylformel:C44H64O24
Molekylvikt:976,96
EINECS-nummer:255-881-6
Källa:Iridaceae saffran och stigmas av andra växter i samma släkt.
Egenskaper:Rött kristallint pulver, lätt lukt, smältpunkt 180°C, lättlösligt i vatten till en transparent gul lösning, lösligt i etanol och propylenglykol, olösligt i olja. Orangerött fint pulver, 100% över 80 mesh.
Fysisk kontroll
| Identifiering: | Positiv |
| Odör: | Karakteristisk |
| Smak: | Karakteristisk |
| Siktanalys: | NLT 95% Pass 80 mesh |
Kemisk kontroll
| Arsenik (As) | NMT 1 ppm |
| Kadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| Bly (Pb) | NMT 3 ppm |
| Kvicksilver(Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Tungmetaller | NMT 10ppm |
| Organiska fosfater | NMT 1 ppm |
| Bekämpningsmedelsrester | NMT 1 ppm |
Mikroorganismkontroll
| Totalt antal tallrikar | 1000 cfu/g Max |
| P.aeruginosa | Frånvarande |
| S. aureus | Frånvarande |
| Salmonella | Frånvarande |
| Jäst & mögel | 100 cfu/g Max |
| E. Coli | Negativ |
| Stafylokock | Negativ |
| Aflatoxiner | NMT 0.2ppb |
Gmo uttalande
Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.
Uttalande av produkter och föroreningar
- Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte innehåller eller tillverkades med något av följande ämnen:
- Parabener
- Ftalater
- Flyktiga organiska föreningar (VOC)
- Lösningsmedel och restlösningsmedel
Glutenfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.
(Inte)/ (Tse) uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.
Grymhetsfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.
Kosher uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.
Veganskt uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.
Information om matallergener
| Komponent | Finns i produkten |
| Jordnötter (och/eller derivat), t.ex. proteinolja | Inga |
| Trädnötter (och/eller derivat) | Inga |
| Frön (senap, sesam) (och/eller derivat) | Inga |
| Vete, korn, råg, havre, spelt, kamut eller deras hybrider | Inga |
| Gluten | Inga |
| Sojabönor (och/eller derivat) | Inga |
| Mejeriprodukter (inklusive laktos) eller ägg | Inga |
| Fisk eller deras produkter | Inga |
| Skaldjur eller deras produkter | Inga |
| Selleri (och/eller derivat) | Inga |
| Lupin (och/eller derivat) | Inga |
| Sulfiter (och derivat) (tillsatta eller > 10 ppm) | Inga |
