Högkvalitativt aminosyrapulver L-leucin
Produktbeskrivning
Leucinär en essentiell aminosyra som används i biosyntesen av proteiner. Leucin är en α-aminosyra, vilket betyder att den innehåller en α-aminogrupp (som finns i den protonerade −NH3+bildas under biologiska förhållanden), en α-karboxylsyragrupp (som finns i den deprotonerade −COO−bildas under biologiska förhållanden), och en sidokedjas isobutylgrupp, vilket gör den till en opolär alifatisk aminosyra. Det är viktigt för människor, vilket betyder att kroppen inte kan syntetisera det: det måste erhållas från kosten. Mänskliga kostkällor är livsmedel som innehåller protein, såsom kött, mejeriprodukter, sojaprodukter och bönor och andra baljväxter. Det kodas av kodonen UUA, UUG, CUU, CUC, CUA och CUG.
GRUNDANALYS
| Analys | Beskrivning | Testmetod |
| Analys (torr basis) | 99,0–101,0 % | HPLC |
| Förlust vid torkning | Inte mer än 0,20 % | Torktumlare |
| Rester vid antändning | Inte mer än 0,10 % | Ph. Eur. |
| Besläktade ämnen | Inte mer än 0,5 % | Ph. Eur. |
| Endotoxin* | Mindre än 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Lösningstillstånd (transmittans) | Inte mindre än 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 5,5–6,5 | Ph. Eur. |
| Specifik rotation[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph. Eur. |
| Specifik rotation[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph. Eur. |
| Ammonium (NH4) | Inte mer än 0,020 % | Ph. Eur. |
| Klorid (Cl) | Inte mer än 0,020 % | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | Inte mer än 0,020 % | Ph. Eur. |
| Järn (Fe) | Inte mer än 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenik (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Tungmetaller (Pb) | Inte mer än 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kvicksilver (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobiell analys
| Totalt antal tallrikar | AOAC 990.12 | |
| Totalt jäst & mögel | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliforma bakterier | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
| Stafylokock | AOAC 2003.07 |
Fungera
Leucin är en essentiell aminosyra för proteinsyntes. Dessutom, i likhet med andra aminosyror, kan kolskelettet av leucin användas för att generera ATP. Men leucin kan också reglera flera cellulära processer såsom proteinsyntes, vävnadsregenerering och metabolism.
