högrent kaliumsorbat
Produktintroduktion
Kaliumsorbat är kaliumsaltet av sorbinsyra, kemisk formel CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Det är ett vitt salt som är mycket lösligt i vatten (58,2 % vid 20 °C). Det används främst som livsmedelskonservering (E-nummer 202). Kaliumsorbat är effektivt i en mängd olika applikationer inklusive mat, vin och personliga vårdprodukter. Medan sorbinsyra förekommer naturligt i vissa bär, tillverkas praktiskt taget all världens produktion av sorbinsyra, från vilken kaliumsorbat härrör, syntetiskt.
GRUNDANALYS
| Föremål | Specifikation | Resultat |
| Utseende | Vit granulär eller pulver | Vit granulär |
| Identifiering | Anpassa | Följer |
| Analysera | 98,0–101,0 % | 100,83 % |
| Alkalinitet (som K2CO3) | ≤ 1,0 % | |
| Surhet (som sorbinsyra) | ≤ 1,0 % | |
| Aldehyd (som formaldehyd) | ≤ 0,1 % | |
| Bly (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Kvicksilver (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsenik (som As) | ≤ 3 mg/kg | |
| Förlust vid torkning | ≤ 1,0 % | 0,12 % |
Ansökan
- 1. Det används för yoghurt, ost, vin, dips, pickles, torkat kött, läsk, bakverk, glass
- Kaliumsorbat används som konserveringsmedel i ett antal livsmedel, eftersom dess antimikrobiella egenskaper stoppar tillväxten och spridningen av skadliga bakterier och mögel. Det används i ost, bakverk, sirap och sylt. Det används också som konserveringsmedel för uttorkad mat som ryckig och torkad frukt, eftersom den inte lämnar en eftersmak. Användningen av kaliumsorbat ökar hållbarheten för livsmedel, så många kosttillskott inkluderar det också. Det används ofta i vinproduktion eftersom det hindrar jästen från att fortsätta jäsa på flaskorna."
- 2. Det används för konserveringsmedel: Kaliumsorbat används särskilt i livsmedel som förvaras i rumstemperatur eller som är förkokta, såsom konserverad frukt och grönsaker, konserverad fisk, torkat kött och desserter. Det används också ofta i mat som är utsatt för mögeltillväxt, såsom mejeriprodukter som ost, yoghurt och glass. Många livsmedel som inte är färska är beroende av kaliumsorbat och andra konserveringsmedel för att förhindra att de förstörs. I allmänhet är kaliumsorbat i mat mycket vanligt.
- 3. Det används för vinframställning: Kaliumsorbat används också ofta i vinframställning för att förhindra att vin tappar sin smak. Utan ett konserveringsmedel skulle jäsningsprocessen i vin fortsätta och få smaken att förändras. Läsk, juice och läsk använder också ofta kaliumsorbat som konserveringsmedel.
- 4. Det används för skönhetsprodukter: Även om kemikalien är vanlig i livsmedel, finns det många andra användningsområden för kaliumsorbat. Många skönhetsprodukter är också benägna att mögeltillväxt och använder konserveringsmedlet för att förlänga livslängden på hud- och hårvårdsprodukter. Det är mycket troligt att ditt schampo, hårspray eller hudkräm innehåller kaliumsorbat.
Gmo uttalande
Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.
Ingrediensförklaring
Statement Alternativ #1: Ren enda ingrediens
Denna 100 % enstaka ingrediens innehåller eller använder inga tillsatser, konserveringsmedel, bärare och/eller processhjälpmedel i sin tillverkningsprocess.
Uttalandet Alternativ #2: Flera ingredienser
Måste inkludera alla/alla ytterligare underingredienser som ingår i och/eller används i dess tillverkningsprocess.
Glutenfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.
(Inte)/ (Tse) uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.
Grymhetsfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.
Kosher uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.
Veganskt uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.
Information om matallergener
| ALLERGENER | NÄRVARO | FRÅNVARO | BEHANDLA KOMMENTAR |
| Mjölk eller mjölkderivat | Inga | Ja | Inga |
| Ägg eller äggderivat | Inga | Ja | Inga |
| Fisk eller fiskderivat | Inga | Ja | Inga |
| Skaldjur, kräftdjur, blötdjur och deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Jordnötter eller jordnötsderivat | Inga | Ja | Inga |
| Trädnötter eller deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Soja eller sojaderivat | Inga | Ja | Inga |
| Vete eller vetederivat | Inga | Ja | Inga |
Transfett
Denna produkt innehåller inga transfetter.
