Livsmedelsklassat sötningsmedel Xylitolpulver
Produktbeskrivning
Xylitol, E967, Cas-nr. 87-99-0, sockeralkohol, tillverkningsprocess genom hydrering av xylos. Karaktärer: vitt kristallint pulver, sött som sackaros, löses lätt i vatten. Xylitol är ett naturligt förekommande 5-kols sockeralkoholsötningsmedel och är det sötaste av all sockeralkohol.
Grundläggande analys
| Analys | Beskrivning |
| UTSEENDE | VITA KRISTALLER |
| ANALYS (TORR BASIS) | ≥98,5 % |
| ANDRA POLYOLER | ≤1,5 % |
| FÖRLUST PÅ TORKNING | ≤0,2 % |
| RESTER VID TÄNDNING | ≤0,02 % |
| MINSKA SOCKER | ≤0,5 % |
| TUNGMETALLER | ≤2,5 PPM |
| ARSENIK | ≤0,5 PPM |
| NICKEL | ≤1 PPM |
| LEDA | ≤0,5 PPM |
| SULFAT | ≤50PPM |
| KLORID | ≤50PPM |
| Smältpunkt | 92-96 ℃ |
| Mikrobiell analys | |
| Totalt antal tallrikar | ≤ 250 |
| Totalt jäst & mögel | ≤ 50 |
| Koliforma bakterier | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Ansökan
Den är söt som sackaros, har ingen eftersmak och är säker för diabetiker. Xylitol används i mat och dryck som ett sötningsmedel samt som näringsförstärkare för funktionell mat. Specifikt kan Xylitol användas som sackaros- och glukosersättning i produkter avsedda att användas av diabetiker.
Koshercertifierad Xylitol
Xylitol är ett konstgjort sötningsmedel som tillverkas genom kemisk syntes. Som ett konstgjort sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är Xylitol allmänt erkänt som Kosher klassificerat som Parve.
Halal-certifierad Xylitol
Xylitol är ett konstgjort sötningsmedel som tillverkas genom kemisk syntes
Som en syntetiseringskemikalie är Xylitol allmänt erkänt som halal.
Xylitol glutenfri
Xylitol är glutenfritt och används ofta i glutenfri mat som används som ett konstgjort sötningsmedel i produkter som tuggummi, pålägg, sylt, bearbetad frukt, bearbetade grönsaker, godis, drycker, kaffe, te och salladsdressing.
