Livsmedelsklassat sötningsmedel natriumcyklamat
Produktbeskrivning
Natriumcyklamat, E952, CAS nr.139-05-9, ett konstgjort sötningsmedel med två livsmedelskvaliteter, Plate (CP95) & Nålliknande (NF13) kvalitet, framstår som ett vitt nålformat eller flagnande kristallint pulver. Tillverkningsprocess via kemisk syntes, cyklohexan och sulfaminsyra som huvudsakliga råvaror. Det söta av natriumcyklamat är 30–50 gånger sötare än socker. Natriumcyklamat används ofta i mat och dryck, såsom i drycker, kanderade frukter, konserverade frukter, kosmetika, tandkräm, som används för hushållens smaksättningar, såsom matlagning, används som sockerersättning hos patienter med diabetes och fetma.
Grundläggande analys
| Analys | Beskrivning |
| Utseende | Vita kristaller |
| Analysinnehåll % | 98,5 %-101 % |
| Förlust vid torkning % | |
| Specifik rotation, | +84,0º～+87,5º |
| Antänd rest, % | ≤0,7 |
| Hydrolysprodukter, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1 % |
| PH (10 % vattenlösning) | 5,5-7,5 |
| Arsenik (As) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Bly (Pb) | |
| Kvicksilver (Hg) | |
| Mikrobiell analys | |
| Totalt antal tallrikar | ≤ 250 |
| Totalt jäst & mögel | ≤ 50 |
| Koliforma bakterier | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Ansökan
Natriumcyklamat används i stor utsträckning i livsmedelstillverkning, såsom drycker, kanderade frukter, konserverade frukter, kosmetika, tandkräm, som används för hushållens kryddor, såsom matlagning, används som sockerersättning för patienter med diabetes och fetma, även inom läkemedelsindustrin, för framställningen av glasyren, siraper och liknande.
Natriumcyklamat kan användas i livsmedel, drycker, läkemedel, hälso- och personliga vårdprodukter, jordbruk/djurfoder/fjäderfä. Natriumcyklamat är natriumsaltet av cyklaminsyra. Natriumcyklamat CP95/NF13 kan användas som sockerersättning i läsk, sprit, kryddor, kakor, kex, bröd och glass.
Kosher-certifierad natriumcyklamat
Natriumcyklamat är ett konstgjort sötningsmedel som tillverkas genom kemisk syntes. Som ett konstgjort sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är natriumcyklamat allmänt erkänt som kosher klassificerat som Parve.
Halal-certifierad natriumcyklamat
Natriumcyklamat är ett konstgjort sötningsmedel som tillverkas genom kemisk syntes.
Som en syntetiserad kemikalie är natriumcyklamat allmänt erkänt som halal.
Glutenfri natriumcyklamat
Natriumcyklamat är glutenfritt och används ofta i glutenfri mat som används som ett konstgjort sötningsmedel i produkter som tuggummi, pålägg, sylt, bearbetad frukt, bearbetade grönsaker, godis, drycker, kaffe, te och salladsdressing.
