Livsmedelsklassad MCP-monokalciumfosfat
Produktintroduktion
Det är vitt kristallint pulver eller flagnande kristall. Specifik vikt är 2,220. När den värms upp till 100 ℃ börjar den tappa kristallvatten. Det är lösligt i saltsyra och salpetersyra, något lösligt i vatten (1,8﹪).
GRUNDANALYS
| Kvalitetsindex | GB25559-2010 | FCC V |
| Analys (med Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (vattenfri) | 16,8-18,3 (vattenfri) |
| 15,9-17,7 (monohydrat) | 15,9-17,7 (monohydrat) | |
| Som≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Heavy Metal (som Pb )≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluor≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Förlust på Dry180℃,3h≤﹪ | 1 | 1,0 (monohydrat) |
| Tändningsbortfall≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (vattenfri) |
| Klarhet | Godkänt test | -- |
| Karbonat | Godkänt test | -- |
| Fri syra och hjälpsalt | Godkänt test | -- |
Fungera
Inom livsmedelsindustrin fungerar monokalciumfosfat som ett jäsningsmedel för kemiskt jästa bakverk, bakpulver, beredda kakmixar, självjäsande mjöl, pannkaksblandningar och mer. Den kan också användas som surgöringsmedel och buffert i torra dryckesblandningar.
Gmo uttalande
Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.
Ingrediensförklaring
Statement Alternativ #1: Ren enda ingrediens
Denna 100 % enstaka ingrediens innehåller eller använder inga tillsatser, konserveringsmedel, bärare och/eller processhjälpmedel i sin tillverkningsprocess.
Uttalandet Alternativ #2: Flera ingredienser
Måste inkludera alla/alla ytterligare underingredienser som ingår i och/eller används i dess tillverkningsprocess.
Glutenfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.
(Inte)/ (Tse) uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.
Grymhetsfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.
Kosher uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.
Veganskt uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.
Information om matallergener
| ALLERGENER | NÄRVARO | FRÅNVARO | BEHANDLA KOMMENTAR |
| Mjölk eller mjölkderivat | Inga | Ja | Inga |
| Ägg eller äggderivat | Inga | Ja | Inga |
| Fisk eller fiskderivat | Inga | Ja | Inga |
| Skaldjur, kräftdjur, blötdjur och deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Jordnötter eller jordnötsderivat | Inga | Ja | Inga |
| Trädnötter eller deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Soja eller sojaderivat | Inga | Ja | Inga |
| Vete eller vetederivat | Inga | Ja | Inga |
Transfett
Denna produkt innehåller inga transfetter.
