Mattillsatsmaterial Dinatriumsuccinat Utvald bild

Livsmedelstillsatsmaterial Dinatriumsuccinat

Produktnamn:Dinatriumsuccinat

CAS-nr:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162,06

Dela till:

Fråga

Produktdetaljer

Frakt & förpackning

OEM Service

Om oss

Produkttaggar

Produktintroduktion

Dinatriumsuccinat är ett organiskt ämne med den kemiska formeln C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 eller 0), kallat WSA, allmänt känt som stamnetin, som har två former, nämligen kristallint dinatriumsuccinat och vattenfritt dinatriumsuccinat. Hexahydratet är en kristallin partikel och det vattenfria är kristallint pulver. Den är färglös till vit, luktfri och har en smaktröskel på 0,03 %. Det är stabilt i luft och lättlösligt i vatten [1-2]. Dinatriumsuccinat är ett organiskt surt smakämne för livsmedel godkänt av Kina. Det används ofta tillsammans med natriumglutamat, och den allmänna användningsmängden är cirka 10 % av natriumglutamat [1] [3].

Som krydda och sammansatt krydda används denna produkt vanligtvis i sojasås, vattenprodukter, kryddpulver, korvprodukter, torkade fiskprodukter, med dosen 0,01% ~ 0,05%; Det används för att krydda snabbnudlar och bekväm mat, med färskhet och speciell smak, och dosen är cirka 0,5%. Som smaksättning av sake och syntetisk sake är doseringen 0,01% ~ 0,09%; Som krydda för sojasås, sås, kalla drycker och kakor är doseringen 0,02%~0,09%.

GRUNDANALYS

Analysera	≥98 %
PH-värde, 5 % vattenlösning	7-9
Arsenik (As2O3)	≤2PPM
Tungmetall (Pb)	≤10PPM
Sulfat (SO2-4)	≤0,019 %
Kaliumpermanganatreducerande ämnen	Kvalificerad
Torkningsförlust (120°C, 3 timmar)	≤2 %

Ansökan

Som ingrediens som används i skinka, korv, kryddvätska och andra livsmedel.
Det rekommenderas att tillsättas antingen enbart eller tillsammans med andra smakförstärkare, såsom MSG.

Gmo uttalande

Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.

Ingrediensförklaring

Statement Alternativ #1: Ren enda ingrediens
Denna 100 % enstaka ingrediens innehåller eller använder inga tillsatser, konserveringsmedel, bärare och/eller processhjälpmedel i sin tillverkningsprocess.
Uttalandet Alternativ #2: Flera ingredienser
Måste inkludera alla/alla ytterligare underingredienser som ingår i och/eller används i dess tillverkningsprocess.

Glutenfritt uttalande

Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.

(Inte)/ (Tse) uttalande

Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.

Grymhetsfritt uttalande

Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.

Kosher uttalande

Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.

Veganskt uttalande

Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.

Information om matallergener

ALLERGENER	NÄRVARO	FRÅNVARO	BEHANDLA KOMMENTAR
Mjölk eller mjölkderivat	Inga	Ja	Inga
Ägg eller äggderivat	Inga	Ja	Inga
Fisk eller fiskderivat	Inga	Ja	Inga
Skaldjur, kräftdjur, blötdjur och deras derivat	Inga	Ja	Inga
Jordnötter eller jordnötsderivat	Inga	Ja	Inga
Trädnötter eller deras derivat	Inga	Ja	Inga
Soja eller sojaderivat	Inga	Ja	Inga
Vete eller vetederivat	Inga	Ja	Inga