Butylhydroxianisol BHA
Produktbeskrivning
BHA, allmänt känd som butylhydroxianisol, är en blandning av två isomerer av 2-tert-butyl-4-hydroxianisol och 3-tert-butyl-4-hydroxianisol. Den har utmärkt löslighet i oljor och fetter och utmärkt "bära in"-förmåga i bakad och stekt mat. BHA ger utmärkt stabilitet för en mängd olika livsmedel, fetter, oljor och livsmedelsförpackningsmaterial och kan användas i många länder och regioner som USA, Europeiska unionen, Storbritannien, Australien och Malaysia etc.
Produktegenskaper
- Stark antioxidantkapacitet med låga koncentrationer
- Utmärkt hållbarhetsförlängare
- Bra stabilitet vid hög temperatur
- Utmärkt löslighet, lätt att använda
- Ingen speciell lukt efter att produkten har lagts till
- Stark "bära in"-förmåga i bakad och stekt mat
- Ingen färgning med metalljoner
- Bra antibakteriell prestanda
Fördelar
Den viktigaste egenskapen hos BHA är dess förmåga att förbli aktiv i bakad och stekt mat.
"Inbärningskapaciteten" för BHA och BHT i bakad och stekt mat med 0,01 % innehåll
Källa: Guangye Biotechnology Research Institute
Appliceringsmetoder
- Direkt metod
Tillsätt 0,05-0,20 g/kg till oljan direkt tills den är helt upplöst och blandad, eller blanda den med 5-10% olja innan applicering.
- Köldbärarimpregnering
Marinerade köttprodukter och torkade fiskprodukter tillsätts direkt med 0,05-0,20 g/kg eller nedsänkt i saltlake innehållande 0,005-0,02% BHA.
- Blandningsmetod
För stekt mat, kex, snabbnudlar, snabbkokt ris, konserverad torkad frukt, tillsätt 0,05-0,20 g/kg BHA till den använda oljan. Andra livsmedel som skinka eller korv, BHA kan tillsättas genom att blanda antioxidanter med kryddor.
- Spädningsspray
Den utspädda BHA-lösningen kan sprayas direkt på den inre ytan av livsmedelsförpackningsmaterial, eller så kan förpackningspåsen
Gmo uttalande
Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.
Ingrediensförklaring
Statement Alternativ #1: Ren enda ingrediens
Denna 100 % enstaka ingrediens innehåller eller använder inga tillsatser, konserveringsmedel, bärare och/eller processhjälpmedel i sin tillverkningsprocess.
Uttalandet Alternativ #2: Flera ingredienser
Måste inkludera alla/alla ytterligare underingredienser som ingår i och/eller används i dess tillverkningsprocess.
Glutenfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.
(Inte)/ (Tse) uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.
Grymhetsfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.
Kosher uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.
Veganskt uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.
Information om matallergener
| ALLERGENER | NÄRVARO | FRÅNVARO | BEHANDLA KOMMENTAR |
| Mjölk eller mjölkderivat | Inga | Ja | Inga |
| Ägg eller äggderivat | Inga | Ja | Inga |
| Fisk eller fiskderivat | Inga | Ja | Inga |
| Skaldjur, kräftdjur, blötdjur och deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Jordnötter eller jordnötsderivat | Inga | Ja | Inga |
| Trädnötter eller deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Soja eller sojaderivat | Inga | Ja | Inga |
| Vete eller vetederivat | Inga | Ja | Inga |
Transfett
Denna produkt innehåller inga transfetter.
