Beta glukanas (Trichodermalongibrachiatum)
Produktbeskrivning
Fermentationsisoenzymer från utvalda icke-transgena stammar av Trichoderma longibrachia. Enzymet hydrolyserar β-glukaner (oligosackarider av tre och fyra glukosenheter).
FYSISKA EGENSKAPER
Ljusbrunt, fritt flytande pulver, lättlösligt i vatten, utan stickande lukt och smak.
Enzymatiska egenskaper
pH är optimerat till 4,0 och stabilitetsintervallet är 4,0 till 7,0. Den bästa temperaturen är 60ºC, och stabilitetsintervallet är 35ºC till 70ºC.
Aktivitet
En β-glukanasenhet (BGU) definieras som mängden enzym som frisätter 1 mikromol/min av reducerande socker (glukosekvivalent) syraradikaler under mätförhållandena. Acceptanskriterier för alla enzymanalyser: NLT85,0 % och NMT115,0 % av den deklarerade enhetens enzymaktivitet.
Grundläggande analys
| Analys | Beskrivning | Testmetod |
| Aktivitet | NLT6 000 BGU/GM | FCC |
| Identitet | BetaGlukanas | FTIR |
| Fukt | NMT10 % | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Bly (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kvicksilver (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobiell analys | ||
| TPC | Färdigheter / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Färdigheter / AOAC 991.14 |
| Hela | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Jäst | Färdigheter / AOAC 997.02 | |
| Forma | Färdigheter / AOAC 997.02 | |
| Koliforma bakterier | Färdigheter / AOAC 991.14 | |
Gmo uttalande
Vi intygar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte tillverkats av eller med GMO-växtmaterial.
Ingrediensförklaring
Statement Alternativ #1: Ren enda ingrediens
Denna 100 % enstaka ingrediens innehåller eller använder inga tillsatser, konserveringsmedel, bärare och/eller processhjälpmedel i sin tillverkningsprocess.
Uttalandet Alternativ #2: Flera ingredienser
Måste inkludera alla/alla ytterligare underingredienser som ingår i och/eller används i dess tillverkningsprocess.
Glutenfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är glutenfri och inte tillverkades med några ingredienser som innehåller gluten.
(Inte)/ (Tse) uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, är fri från BSE/TSE.
Grymhetsfritt uttalande
Vi förklarar härmed att denna produkt, så vitt vi vet, inte har testats på djur.
Kosher uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt Kosher-standarder.
Veganskt uttalande
Vi bekräftar härmed att denna produkt har certifierats enligt veganska standarder.
Transfett
Denna produkt innehåller inga transfetter.
Information om matallergener
| ALLERGENER | NÄRVARO | FRÅNVARO | BEHANDLA KOMMENTAR |
| Mjölk eller mjölkderivat | Inga | Ja | Inga |
| Ägg eller äggderivat | Inga | Ja | Inga |
| Fisk eller fiskderivat | Inga | Ja | Inga |
| Skaldjur, kräftdjur, blötdjur och deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Jordnötter eller jordnötsderivat | Inga | Ja | Inga |
| Trädnötter eller deras derivat | Inga | Ja | Inga |
| Soja eller sojaderivat | Inga | Ja | Inga |
| Vete eller vetederivat | Inga | Ja | Inga |
